Đọt su

Đọt su – Loại rau thơm dân dã, thơm ngon

Đọt su là một loại rau thơm có nguồn gốc từ châu Á, được trồng phổ biến ở nhiều nước trên thế giới, trong đó có Việt Nam. Đọt su có vị ngọt thanh, hơi cay, được nhiều người yêu thích.

Đọt su chứa nhiều chất dinh dưỡng, bao gồm: vitamin C, vitamin A, vitamin K, kali,… Đọt su có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, bao gồm:

• Tăng cường sức đề kháng: Đọt su chứa nhiều vitamin C, giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể, chống lại các tác nhân gây bệnh.
• Tốt cho hệ tiêu hóa: Đọt su chứa nhiều chất xơ, giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt, giảm táo bón.
• Giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư: Đọt su chứa nhiều vitamin A, giúp bảo vệ tế bào khỏi bị tổn thương do các gốc tự do gây ra, từ đó giúp giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư.
• Tốt cho tim mạch: Đọt su chứa nhiều kali, giúp giảm huyết áp, bảo vệ sức khỏe tim mạch.
• Giảm căng thẳng: Đọt su có mùi thơm dễ chịu, giúp giảm căng thẳng, mệt mỏi.

Cách sử dụng đọt su

Đọt su có thể được sử dụng để chế biến thành nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng, như:

• Nấu canh: Đọt su có thể được nấu canh với thịt bò, thịt heo, cá,…
• Xào: Đọt su có thể được xào với thịt, tôm,…
• Làm salad: Đọt su có thể được kết hợp với các loại rau củ khác để làm salad.
• Thêm vào các món ăn khác: Đọt su có thể được thêm vào các món ăn khác để tăng thêm hương vị và dinh dưỡng.

Cách bảo quản đọt su

Đọt su có thể được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh từ 2-3 ngày. Khi bảo quản, bạn nên rửa sạch đọt su, để ráo nước, sau đó cho vào túi nilon hoặc hộp nhựa, bọc kín lại.

Đọt su là một loại rau thơm dân dã, dễ tìm, có giá thành rẻ, nhưng lại rất bổ dưỡng. Hãy bổ sung đọt su vào thực đơn hàng ngày để có một cơ thể khỏe mạnh, tràn đầy năng lượng nhé!

Một số món ăn ngon từ đọt su

• Canh đọt su nấu thịt bò: Đây là món ăn được nhiều người yêu thích nhất. Đọt su xanh tươi, kết hợp với thịt bò mềm ngọt, tạo nên món canh thanh mát, dễ ăn.
• Xào đọt su với thịt tôm: Món xào này có vị ngọt thanh, thơm ngon, ăn kèm với cơm nóng thì rất tuyệt vời.
• Salad đọt su: Đây là món ăn đơn giản, dễ làm, nhưng vẫn rất ngon và bổ dưỡng. Đọt su giòn ngon, kết hợp với các loại rau củ khác như cà chua, cà rốt,… tạo nên món salad hấp dẫn.