Khoai môn – Loại củ giàu dinh dưỡng, thơm ngon

Khoai môn là một loại củ có nguồn gốc từ châu Á, được trồng phổ biến ở nhiều nước trên thế giới, trong đó có Việt Nam. Khoai môn có vị ngọt thanh, thơm ngon, được nhiều người yêu thích.

Khoai môn chứa nhiều chất dinh dưỡng, bao gồm: tinh bột, chất xơ, vitamin C, vitamin B6, kali,… Khoai môn có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, bao gồm:

Tăng cường năng lượng: Khoai môn là nguồn cung cấp tinh bột tốt, giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể hoạt động.
Tốt cho hệ tiêu hóa: Khoai môn chứa nhiều chất xơ, giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt, giảm táo bón.
Tốt cho tim mạch: Khoai môn chứa nhiều kali, giúp giảm huyết áp, bảo vệ sức khỏe tim mạch.
Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường: Khoai môn chứa nhiều chất xơ, giúp kiểm soát lượng đường trong máu, giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.
Tốt cho mắt: Khoai môn chứa nhiều vitamin A, giúp bảo vệ thị lực.
Tốt cho xương khớp: Khoai môn chứa nhiều canxi, giúp xương chắc khỏe, ngăn ngừa loãng xương.
Tốt cho phụ nữ mang thai: Khoai môn chứa nhiều axit folic, giúp ngăn ngừa dị tật ống thần kinh ở thai nhi.

Cách sử dụng khoai môn

Khoai môn có thể được chế biến thành nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng, như:

Luộc: Khoai môn có thể được luộc chín, chấm với muối, tương ớt,…
Hấp: Khoai môn có thể được hấp chín, ăn kèm với các món ăn khác.
Nướng: Khoai môn có thể được nướng chín, ăn kèm với các món ăn khác.
Xào: Khoai môn có thể được xào với thịt, tôm,…
Thái lát, chiên: Khoai môn có thể được thái lát, chiên giòn, ăn kèm với các món ăn khác.
Nấu chè: Khoai môn có thể được nấu chè, ăn nóng hoặc ăn lạnh.
Làm bánh: Khoai môn có thể được làm bánh, ăn kèm với các loại nước sốt.

Cách bảo quản khoai môn

Khoai môn có thể được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh từ 2-3 tuần. Khi bảo quản, bạn nên rửa sạch khoai môn, để ráo nước, sau đó cho vào túi nilon hoặc hộp nhựa, bọc kín lại.

Khoai môn là một loại củ có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Hãy bổ sung khoai môn vào thực đơn hàng ngày để có một cơ thể khỏe mạnh, tràn đầy năng lượng nhé!

Một số lưu ý khi sử dụng khoai môn

Khoai môn có vị ngọt thanh, thơm ngon, nhưng cũng có thể gây tăng cân nếu ăn quá nhiều. Do đó, bạn nên ăn khoai môn với lượng vừa phải.
Khoai môn có thể gây dị ứng cho một số người. Do đó, nếu bạn có tiền sử dị ứng, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng khoai môn.

Với những công dụng tốt cho sức khỏe và hương vị thơm ngon, khoai môn đang ngày càng được nhiều người yêu thích. Hãy bổ sung khoai môn vào thực đơn hàng ngày để có một cơ thể khỏe mạnh, tràn đầy năng lượng nhé!