Lá giang là một loại rau rừng, có vị chua, được sử dụng trong nhiều món ăn Việt Nam. Lá giang có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe, trong đó có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, tiêu viêm, giảm đau,…
Một số tác dụng của lá giang đối với sức khỏe:
- Thanh nhiệt, giải độc: Lá giang có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, giúp cơ thể khỏe mạnh, phòng ngừa bệnh tật.
- Tiêu viêm, giảm đau: Lá giang có tác dụng tiêu viêm, giảm đau, giúp điều trị các bệnh như viêm khớp, đau nhức xương khớp,…
- Tăng cường hệ miễn dịch: Lá giang có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch, giúp cơ thể chống lại các tác nhân gây hại như vi khuẩn, virus.
- Hỗ trợ tiêu hóa: Lá giang có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa, giúp giảm đầy bụng, khó tiêu,…
- Chống oxy hóa: Lá giang có tác dụng chống oxy hóa, giúp bảo vệ tế bào khỏi bị hư hại do các gốc tự do gây ra, giúp ngăn ngừa các bệnh mãn tính như tim mạch, ung thư, Alzheimer,…
Lá giang là một loại rau rừng rất tốt cho sức khỏe. Bạn có thể sử dụng lá giang để nấu canh, lẩu, hoặc làm rau sống ăn kèm với các món ăn khác.