Nhãn tiêu

Nhãn tiêu là một loại trái cây có nguồn gốc từ Việt Nam, được trồng phổ biến ở các tỉnh miền Tây Nam Bộ. Nhãn tiêu có đặc điểm là quả nhỏ, vỏ màu vàng nhạt, thịt dày, hạt nhỏ như hạt tiêu. Nhãn tiêu có vị ngọt thanh, thơm ngon, được nhiều người yêu thích.

Đặc điểm

• Quả nhỏ, đường kính khoảng 2-3 cm.
• Vỏ màu vàng nhạt, mỏng, có mùi thơm.
• Thịt dày, màu trắng ngà, vị ngọt thanh.
• Hạt nhỏ như hạt tiêu, màu đen.

Công dụng

• Nhãn tiêu là một loại trái cây giàu vitamin và khoáng chất, có tác dụng tốt cho sức khỏe, như:
  • Tăng cường hệ miễn dịch.
  • Chống oxy hóa.
  • Cải thiện tiêu hóa.
  • Giảm căng thẳng.
  • Ngăn ngừa ung thư.
• Nhãn tiêu có thể ăn tươi hoặc chế biến thành các món ăn khác, như:
  • Nhãn tiêu lắc.
  • Nhãn tiêu rim.
  • Nhãn tiêu nấu chè.

Nguồn gốc

Nhãn tiêu có nguồn gốc từ Việt Nam, được trồng phổ biến ở các tỉnh miền Tây Nam Bộ. Nhãn tiêu được cho là một đột biến của giống nhãn long.

Phân loại

Nhãn tiêu được chia thành hai loại chính:

• Nhãn tiêu da bò: Vỏ nhãn có màu vàng đậm, giống như da bò.
• Nhãn tiêu lông: Vỏ nhãn có lớp lông tơ mịn.

Cách bảo quản

Nhãn tiêu có thể bảo quản được trong thời gian dài bằng cách:

• Để nhãn tiêu ở nơi khô ráo, thoáng mát.
• Cho nhãn tiêu vào túi nilon hoặc hộp kín.
• Cho nhãn tiêu vào ngăn mát tủ lạnh.

Một số món ăn từ nhãn tiêu

• Nhãn tiêu lắc: Nhãn tiêu được rửa sạch, cắt đôi, trộn với đường, muối, và đá bào.
• Nhãn tiêu rim: Nhãn tiêu được rửa sạch, ngâm trong nước muối loãng khoảng 30 phút, sau đó rim với đường và nước.
• Nhãn tiêu nấu chè: Nhãn tiêu được rửa sạch, nấu với chè xanh hoặc chè đậu xanh.

Nhãn tiêu là một loại trái cây thơm ngon, bổ dưỡng, được nhiều người yêu thích. Nhãn tiêu có thể ăn tươi hoặc chế biến thành các món ăn khác, mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe.