Cải sú tim – Loại cải mới lạ, giàu dinh dưỡng

Cải sú tim là một loại cải mới lạ, có nguồn gốc từ Hàn Quốc. Cải sú tim có thân và lá màu xanh đậm, hình tim, có vị ngọt thanh, giòn ngon. Cải sú tim có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, được nhiều người yêu thích.

Công dụng của cải sú tim

Cải sú tim chứa nhiều chất dinh dưỡng, bao gồm: protein, chất xơ, vitamin và khoáng chất. Cải sú tim có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, bao gồm:

Tăng cường sức đề kháng: Cải sú tim chứa nhiều vitamin C, một chất chống oxy hóa mạnh giúp tăng cường sức đề kháng, giúp cơ thể chống lại các tác nhân gây bệnh.
Chống oxy hóa: Cải sú tim chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ tế bào khỏi bị tổn thương do các gốc tự do gây ra.
Bảo vệ mắt: Cải sú tim chứa nhiều vitamin A, một loại vitamin cần thiết cho thị lực.
Tốt cho hệ tiêu hóa: Cải sú tim chứa nhiều chất xơ, giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt, giảm táo bón.
Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch: Cải sú tim chứa nhiều chất xơ và kali, giúp giảm cholesterol xấu, tăng cholesterol tốt, từ đó giúp bảo vệ sức khỏe tim mạch.

Cách sử dụng cải sú tim

Cải sú tim có thể được chế biến thành nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng, như:

Làm salad: Cải sú tim có thể được kết hợp với các loại trái cây, rau củ khác để làm salad.
Làm xào: Cải sú tim có thể được xào với thịt, tôm,…
Làm món canh: Cải sú tim có thể được nấu canh với thịt bò, cá,…
Làm món ăn phụ: Cải sú tim có thể được dùng làm món ăn phụ cho bữa cơm gia đình.

Cách bảo quản cải sú tim

Cải sú tim có thể được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh từ 3-5 ngày. Khi bảo quản, bạn nên rửa sạch cải sú tim, để ráo nước, sau đó cho vào túi nilon hoặc hộp nhựa, bọc kín lại.

Cải sú tim là một loại rau củ có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Hãy bổ sung cải sú tim vào thực đơn hàng ngày để có một cơ thể khỏe mạnh, tràn đầy năng lượng.