Xoài cát chu

Xoài cát chu là một giống xoài được trồng phổ biến ở Đồng Tháp, Việt Nam. Xoài cát chu có đặc điểm là quả hình thuôn dài, vỏ màu vàng nhạt, thịt quả dày, ít xơ, vị ngọt thanh, thơm ngon. Xoài cát chu được nhiều người yêu thích và được xuất khẩu sang nhiều nước trên thế giới.

Đặc điểm

• Quả hình thuôn dài, dài khoảng 15-20 cm, đường kính khoảng 5-7 cm.
• Vỏ màu vàng nhạt, mỏng, có mùi thơm.
• Thịt quả dày, màu vàng nhạt, ít xơ, vị ngọt thanh.
• Hạt nhỏ, màu đen.

Công dụng

• Xoài cát chu là một loại trái cây giàu vitamin và khoáng chất, có tác dụng tốt cho sức khỏe, như:
  • Tăng cường hệ miễn dịch.
  • Chống oxy hóa.
  • Cải thiện tiêu hóa.
  • Giảm căng thẳng.
  • Ngăn ngừa ung thư.
• Xoài cát chu có thể ăn tươi hoặc chế biến thành các món ăn khác, như:
  • Xoài cát chu chấm muối ớt.
  • Xoài cát chu xay sinh tố.
  • Xoài cát chu nấu chè.

Nguồn gốc

Xoài cát chu có nguồn gốc từ Đồng Tháp, Việt Nam. Xoài cát chu được cho là một giống lai giữa xoài xiêm và xoài tứ quý.

Phân loại

Xoài cát chu được chia thành hai loại chính:

• Xoài cát chu thường: Vỏ quả màu vàng nhạt, thịt quả dày, ít xơ, vị ngọt thanh.
• Xoài cát chu ruột đỏ: Vỏ quả màu vàng nhạt, thịt quả bên trong màu đỏ, vị ngọt thanh, thơm ngon hơn xoài cát chu thường.

Cách chọn xoài cát chu ngon

• Chọn quả có vỏ màu vàng nhạt, đều màu, không bị dập nát.
• Chọn quả có cuống còn tươi, không bị héo.
• Dùng tay ấn nhẹ vào quả, nếu thấy quả mềm, không bị cứng thì là quả chín ngon.

Cách bảo quản

Xoài cát chu có thể bảo quản được trong thời gian dài bằng cách:

• Để xoài cát chu ở nơi khô ráo, thoáng mát.
• Cho xoài cát chu vào túi nilon hoặc hộp kín.
• Cho xoài cát chu vào ngăn mát tủ lạnh.

Một số món ăn từ xoài cát chu

• Xoài cát chu chấm muối ớt: Xoài cát chu chín được rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, chấm với muối ớt.
• Xoài cát chu xay sinh tố: Xoài cát chu chín được rửa sạch, bỏ hạt, xay nhuyễn với sữa tươi, sữa chua, đường.
• Xoài cát chu nấu chè: Xoài cát chu chín được rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, nấu với chè xanh hoặc chè đậu xanh.

Xoài cát chu là một loại trái cây thơm ngon, bổ dưỡng, được nhiều người yêu thích. Xoài cát chu có thể ăn tươi hoặc chế biến thành các món ăn khác, mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe.